美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这款秋季甜点无需面粉，也不添加糖，只需两种食材。煮熟的南瓜和黑巧克力会变成柔滑细腻的奶油状甜点，口感类似浓郁诱人的慕斯。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将南瓜煮至变软，然后完全冷却，并仔细挤干以去除多余水分。
第 2 步，共 5 步: 将黑巧克力隔水融化，或放入微波炉中分短时间加热，并经常搅拌。
第 3 步，共 5 步: 将南瓜和融化的巧克力放入搅拌机，搅打至顺滑、均匀且呈奶油状。
第 4 步，共 5 步: 将混合物倒入铺有烘焙纸的20厘米烤盘中，用刮刀抹平表面。
第 5 步，共 5 步: 放入冰箱至少冷藏3-4小时使甜点凝固，然后切片冷食。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份85 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 885 kJ211 kcal | 1,041 kJ249 kcal |
| 脂肪 | 12.65 g | 14.88 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.77 g | 9.14 g |
| 碳水化合物 | 21.73 g | 25.56 g |
| 其中糖 | 19.97 g | 23.49 g |
| 膳食纤维 | 3.24 g | 3.81 g |
| 蛋白质 | 2.95 g | 3.47 g |
| 盐 | 0 g | 0 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
