美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
白芸豆和意大利乳清干酪丸子，这是一道清爽又美味的食谱，适合用空气炸锅（或热风烤箱）烹调。外脆里嫩，非常适合作为开胃菜、清淡主菜或沙拉配菜。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 将白芸豆打成细腻顺滑的泥。
第 2 步，共 6 步: 加入意大利乳清干酪和面包屑，搅拌成紧实的面团。
第 3 步，共 6 步: 根据用途将其搓成中等或小号丸子。
第 4 步，共 6 步: 将丸子裹上面包屑，形成均匀外衣。
第 5 步，共 6 步: 把丸子放在烤盘上，淋上一点特级初榨橄榄油。
第 6 步，共 6 步: 放入空气炸锅，或放入预热至180°C的热风烤箱中烘烤约20分钟，直到金黄。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份74 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 770 kJ184 kcal | 1,044 kJ250 kcal |
| 脂肪 | 4.07 g | 5.52 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.29 g | 3.1 g |
| 碳水化合物 | 28.37 g | 38.47 g |
| 其中糖 | 2.24 g | 3.04 g |
| 膳食纤维 | 5.26 g | 7.13 g |
| 蛋白质 | 10.58 g | 14.35 g |
| 盐 | 0.11 g | 0.15 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
