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Spuntini.zerosbatti
樱桃番茄佛卡夏
开胃菜

樱桃番茄佛卡夏

食谱作者:Spuntini.zerosbatti

难度
简单
准备
100分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利, Abruzzo
过敏原及成分分析

描述

这道食谱非常适合作为与人分享的开胃菜

食材

份数
  • 高筋面粉500 g
  • 水375 ml
  • 啤酒酵母25 g
  • 盐10 g
  • 油10 ml
  • 樱桃番茄适量

营养成分

每份 361 千卡 · 109 克

营养成分

每份 361 千卡 · 109 克
平均值每份109 克 · 5 份中的 1 份每100克
能量1,512 kJ361 kcal1,388 kJ332 kcal
脂肪3.02 g2.77 g
其中饱和脂肪酸0.49 g0.45 g
碳水化合物70.05 g64.27 g
其中糖0.56 g0.51 g
膳食纤维3.04 g2.79 g
蛋白质14.61 g13.4 g
盐0.8 g0.73 g

份量:食材重量除以5 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质13.4 g · 16%
  • 碳水化合物64.27 g · 77%
  • 脂肪2.77 g · 7%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质

过敏原与分析

麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将所有材料与前300毫升水混合。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 然后加入剩余的水,最后加入油。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 进行一轮折叠,然后进行发酵。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 用指腹摊开面团,并在上面放上樱桃番茄。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 放入200°C烤箱中烘烤约30分钟。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 和面机
    • 案板
    • 发酵碗
    • 佛卡夏烤盘
    • 烘焙纸
    保存
    存放在阴凉干燥处

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