美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
在家制作冰淇淋从未如此简单。只需少量易得的食材，无需冰淇淋机，也不含乳糖。尝试过一次，你就再也离不开它！
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将无乳糖牛奶和糖放入小锅中，以小火加热。
第 2 步，共 7 步: 当开始沸腾后，继续煮15到20分钟（应略微变稠）。
第 3 步，共 7 步: 把炼乳转移到碗中，完全冷却。
第 4 步，共 7 步: 与此同时，把奶油打发，加入足量可涂抹奶油和冷却后的炼乳。
第 5 步，共 7 步: 将材料混合均匀后，倒入密封容器中。
第 6 步，共 7 步: 放入冰箱冷冻至少6小时。
第 7 步，共 7 步: 第二天即可食用冰淇淋。
计算概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品和坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份206 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,441 kJ584 kcal | 1,184 kJ283 kcal |
| 脂肪 | 38.03 g | 18.44 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 13.78 g | 6.68 g |
| 碳水化合物 | 53.44 g | 25.91 g |
| 其中糖 | 52.92 g | 25.66 g |
| 膳食纤维 | 2.02 g | 0.98 g |
| 蛋白质 | 9.24 g | 4.48 g |
| 盐 | 0.12 g | 0.06 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
