美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
土耳其巴兹拉玛面包是一道简单快捷的食谱，非常适合作为多种菜肴的配餐。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 9 步: 先把带皮土豆放入小锅中煮熟。
第 2 步，共 9 步: 土豆煮好后（用叉子测试），放入碗中压成泥。
第 3 步，共 9 步: 在土豆泥中加入牛奶、酵母、过筛的面粉，最后加入盐。
第 4 步，共 9 步: 搅拌并揉面，直到得到光滑均匀的面团。
第 5 步，共 9 步: 用保鲜膜覆盖，发酵至体积翻倍（约2小时）。
第 6 步，共 9 步: 把面团分成4份，在手的帮助下整形成圆形，再用擀面杖擀开。
第 7 步，共 9 步: 在预先抹油并烧热的平底锅中，两面各煎几分钟。
制作调味料：在碗中放入油、欧芹、捣碎的大蒜和一小撮盐。
计算概括： 不适合纯素者 · 镍待核实 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份105 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| 脂肪 | 0.73 g | 0.7 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.28 g | 0.27 g |
| 碳水化合物 | 34.89 g | 33.39 g |
| 其中糖 | 2.94 g | 2.81 g |
| 膳食纤维 | 1.59 g | 1.52 g |
| 蛋白质 | 5.65 g | 5.41 g |
| 盐 | 0.47 g | 0.45 g |
计算第 9 步，共 9 步: 面包煎好后刷上调味混合物，就可以上桌享用了。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
