美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款松软清新的磅蛋糕，非常适合作为早餐或点心，以无乳糖乳清奶酪和柠檬制成。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将鸡蛋和糖打发至蓬松。
第 2 步，共 7 步: 加入柠檬皮屑和柠檬汁。
第 3 步，共 7 步: 加入油、牛奶、乳清奶酪和盐，充分混合。
第 4 步，共 7 步: 将面粉、木薯淀粉和泡打粉过筛后加入混合物中。
第 5 步，共 7 步: 将所有材料充分拌匀后倒入磅蛋糕模中。
第 6 步，共 7 步: 放入预热至180°C的烤箱烘烤约35-40分钟。
第 7 步，共 7 步: 冷却后，在食用前撒上糖粉。
计算概括： 不适合纯素者 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份138 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,812 kJ433 kcal | 1,317 kJ315 kcal |
| 脂肪 | 21.39 g | 15.54 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.2 g | 3.05 g |
| 碳水化合物 | 54.34 g | 39.47 g |
| 其中糖 | 22.58 g | 16.4 g |
| 膳食纤维 | 0.78 g | 0.57 g |
| 蛋白质 | 8.6 g | 6.25 g |
| 盐 | 0.34 g | 0.25 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
