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食谱
Persaincucina
剑鱼番茄小番茄和塔贾斯卡橄榄通心粉
主食

剑鱼番茄小番茄和塔贾斯卡橄榄通心粉

食谱作者:Persaincucina

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Liguria
过敏原及成分分析

描述

一道美味又清新的第一道菜,非常适合炎热的夏日。美味的通心粉与剑鱼和小番茄完美搭配,成为一道让所有人都会喜欢的主食。

食材

份数
  • 通心粉160 g
  • 新鲜剑鱼300 g
  • 小番茄250 g
  • 塔贾斯卡橄榄适量
  • 油浸凤尾鱼片4 单位
  • 大蒜2.5 单位
  • 白葡萄酒150 ml
  • 新鲜罗勒叶3.8 单位
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 可食用柠檬皮屑适量

营养成分

营养成分

平均值每100克
能量625 kJ149 kcal
脂肪4.69 g
其中饱和脂肪酸1.02 g
碳水化合物8.68 g
其中糖1.72 g
膳食纤维0.6 g
蛋白质15.67 g
盐5.32 g
  • 蛋白质15.67 g · 45%
  • 碳水化合物8.68 g · 25%
  • 脂肪4.69 g · 30%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和鱼类

过敏原与分析

麸质和鱼类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将小番茄对半切开,剑鱼切成小块。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 在加盐的沸水中煮意大利面。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 在平底锅中用特级初榨橄榄油煸香蒜,然后加入油浸凤尾鱼,让其融化。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 加入小番茄,煮几分钟。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 加入橄榄和剑鱼,煮5到10分钟,然后用白葡萄酒烹发。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 加入撕碎的罗勒叶,并直接在酱汁中完成意大利面的烹调。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 装盘后撒上一些新鲜柠檬皮屑。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    保存
    立即食用
    更多信息
    为了增添风味,建议上桌时刨一些新鲜柠檬皮屑。注意不要放太多盐,因为剑鱼和凤尾鱼本身已经很有味道。

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