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  4. 面糊脆炸菜花
面糊脆炸菜花

面糊脆炸菜花

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利, Emilia Romagna

描述

一道让菜花变得令人难以抗拒的美味食谱,即使是不太喜欢菜花的人也会喜欢。

食材

份数
  • 菜花200 g
  • 鹰嘴豆粉75 g
  • 冷水100 g
  • 玉米粉适量
  • 中东香料混合0.5 单位
  • 鹰嘴豆泥200 g
  • 盐适量
  • 油适量
  • 酱油30 ml
  • 蜂蜜或糖1 单元
  • 烤榛子适量

过敏原与分析

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    Manu food writer

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 清洗并去除菜花叶子,掰成小朵。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 将鹰嘴豆粉、水、盐和香料混合,制成面糊。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 先把菜花小朵蘸上面糊,再裹上玉米粉。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 将菜花小朵摆在烤盘上,淋少许油,放入预热至200度的烤箱中烘烤20/25分钟。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 与此同时,在小锅中用小火加热,使酱油与蜂蜜融合并收浓,大约几分钟直到变稠。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 摆盘时,在底部铺少许鹰嘴豆泥,上面放菜花,并用收汁和烤榛子碎装饰。

第二道菜
Persaincucina
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:大豆和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
已检测到
豆类 · 茄科植物 · 番茄

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 烤盘
  • 小锅

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