美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款充满秋日风味的千层面，搭配南瓜、烟熏scamorza奶酪和意式风干火腿，非常适合周日午餐。甜味与咸香达到了完美平衡。
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计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
第 1 步，共 10 步: 准备白酱：将牛奶与肉豆蔻和盐加热，在另一只锅中融化黄油。
第 2 步，共 10 步: 将过筛的面粉加入融化的黄油中并搅拌。
第 3 步，共 10 步: 逐渐将沸腾的牛奶倒入黄油和面粉混合物中，搅拌成白酱。
第 4 步，共 10 步: 将南瓜切成小块，与橄榄油、红葱头和香草一起在平底锅中烹煮。必要时可加水。
第 5 步，共 10 步: 将熟南瓜打成泥并与白酱混合，按需调整盐和胡椒。
第 6 步，共 10 步: 将意式风干火腿切成条，在干锅中煎至酥脆。
第 7 步，共 10 步: 组装千层面时依次铺上白酱、面片、切块scamorza奶酪、帕玛森奶酪和风干火腿，至少重复3层。
第 8 步，共 10 步: 再做一层不加风干火腿的。
第 9 步，共 10 步: 放入预热至200°C的烤箱烘烤15分钟。
第 10 步，共 10 步: 趁热食用，非常适合周日午餐。
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