美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道健康又色彩丰富的纯素主菜，适合任何场合！
| 平均值 | 每份202 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,155 kJ276 kcal | 573 kJ137 kcal |
| 脂肪 | 14.83 g | 7.35 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.86 g | 0.92 g |
| 碳水化合物 | 28.14 g | 13.95 g |
| 其中糖 | 5 g | 2.48 g |
| 膳食纤维 | 4.38 g | 2.17 g |
| 蛋白质 | 7.2 g | 3.57 g |
| 盐 | 0.54 g | 0.27 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 7 步: 在一个高边锅中倒入足量清水、一撮粗盐、一茶匙油和几枝迷迭香。加入米饭，开火煮，水再次沸腾后盖盖煮30分钟（或按包装说明时间烹煮）。
第 2 步，共 7 步: 煮好后，用冷水冲洗米饭，淋上一勺油拌匀，备用。
第 3 步，共 7 步: 把豆腐切成均匀小丁，放入碗中并加入酱油。再加入两勺油和一撮黑胡椒，拌匀后放入冰箱腌制约一小时。
第 4 步，共 7 步: 把洋葱切成圈，放入不粘锅中，加入两勺油，用极小火炖5分钟。加入一撮粗盐并让其融化。
第 5 步，共 7 步: 再加入腌好的豆腐，提高火力，翻炒几分钟并频繁搅拌。离火后稍微放凉。
第 6 步，共 7 步: 在大碗中放入米饭、洗净并擦干的蓝莓、豆腐洋葱混合物。轻轻拌匀，再加入新鲜百里香叶和剩余的一勺油。
第 7 步，共 7 步: 盛入盘中，享用你的黑米配腌制豆腐、蓝莓和百里香！
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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