美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款以鹰嘴豆粉和蔬菜制成的纯素煎蛋饼，非常适合寻找鸡蛋替代品的人。
| 平均值 | 每份236 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 815 kJ195 kcal | 345 kJ82 kcal |
| 脂肪 | 3.38 g | 1.43 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.84 g | 0.78 g |
| 碳水化合物 | 32.89 g | 13.92 g |
| 其中糖 | 3.92 g | 1.66 g |
| 膳食纤维 | 4.09 g | 1.73 g |
| 蛋白质 | 8.95 g | 3.79 g |
| 盐 | 0.19 g | 0.08 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
第 1 步，共 9 步: 清洗南瓜并切块。
第 2 步，共 9 步: 去皮土豆并切块。
第 3 步，共 9 步: 将土豆和南瓜放入水中煮熟；煮好后倒掉水并压成泥。
第 4 步，共 9 步: 给土豆南瓜泥加盐和胡椒。
第 5 步，共 9 步: 在盘中将水和鹰嘴豆粉混合，避免结块。
第 6 步，共 9 步: 把土豆南瓜泥和面糊混合。
第 7 步，共 9 步: 将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中。
第 8 步，共 9 步: 表面撒上磨碎的奶酪和面包糠，并淋少许特级初榨橄榄油。
第 9 步，共 9 步: 放入预热至200度的烤箱中烤15到20分钟。
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