美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
鹰嘴豆泥配南瓜和鲭鱼：简单快捷、无麸质且无乳糖的做法。一道营养又美味的主菜，也可作为前菜或主菜。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 将空气炸锅预热至180°C。
第 2 步，共 8 步: 将南瓜切成小块并彻底清洗。
第 3 步，共 8 步: 在碗中将南瓜块与特级初榨橄榄油、盐和迷迭香拌匀，充分搅拌以分布香料。
第 4 步，共 8 步: 将调味后的南瓜放入预热至180°C的空气炸锅中烹调约20分钟，或直到变软并略带金黄。
第 5 步，共 8 步: 同时准备鹰嘴豆泥：将熟鹰嘴豆与特级初榨橄榄油及所选香料一起打成奶油般顺滑均匀的质地。
第 6 步，共 8 步: 组装菜品：在盘底铺上一层厚厚的鹰嘴豆泥，然后摆上烤鲭鱼片和烤南瓜块。
第 7 步，共 8 步: 最后撒上一点现磨胡椒，如有需要可再淋少许特级初榨橄榄油。
立即享用，感受各种风味与口感的组合。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：鱼类
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份310 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| 脂肪 | 21.86 g | 7.05 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.81 g | 1.23 g |
| 碳水化合物 | 51.21 g | 16.52 g |
| 其中糖 | 7.72 g | 2.49 g |
| 膳食纤维 | 11.1 g | 3.58 g |
| 蛋白质 | 36.83 g | 11.88 g |
| 盐 | 0.19 g | 0.06 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
