美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
红苹果、扁豆和原味豆腐沙拉：一道完整的主菜，适合无麸质饮食，富含植物蛋白，不含黄油、鸡蛋和乳糖。
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将扁豆在流动水下冲洗。
第 2 步，共 7 步: 将扁豆与一片月桂叶一起煮至熟透；沥干并放凉。
第 3 步，共 7 步: 清洗苹果，切成片或薄片。
第 4 步，共 7 步: 将豆腐切成小丁。
第 5 步，共 7 步: 在碗中将冷却后的扁豆、苹果和豆腐混合。
第 6 步，共 7 步: 按口味加入特级初榨橄榄油、切碎的欧芹和牛至调味。
第 7 步，共 7 步: 充分拌匀后即可食用。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份372 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,428 kJ580 kcal | 653 kJ156 kcal |
| 脂肪 | 20.39 g | 5.48 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.12 g | 0.57 g |
| 碳水化合物 | 64.65 g | 17.38 g |
| 其中糖 | 22.47 g | 6.04 g |
| 膳食纤维 | 15.51 g | 4.17 g |
| 蛋白质 | 30.99 g | 8.33 g |
| 盐 | 0.04 g | 0.01 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
