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  • 咖喱黑羽衣甘蓝汤
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    MescolaBene
    咖喱黑羽衣甘蓝汤
    单一主菜

    咖喱黑羽衣甘蓝汤

    食谱作者:MescolaBene

    难度
    简单
    准备
    10分钟
    烹饪
    30分钟
    来源
    意大利, Calabria
    过敏原及成分分析

    描述

    ..在寒冷的日子里,一碗营养又美味的慰藉。 配上烤面包一起吃也非常完美!

    食材

    份数
    • 托斯卡纳黑羽衣甘蓝15 树叶
    • 熟鹰嘴豆200 g
    • 金洋葱0.5 单位
    • 咖喱粉适量
    • 植物奶1 玻璃
    • 特级初榨橄榄油适量
    • 甜红椒粉适量
    • 土豆块2 单位
    • 干红辣椒适量
    • 盐.适量
    • 蒜瓣1 单元

    营养成分

    每份 533 千卡 · 384 克

    营养成分

    每份 533 千卡 · 384 克
    平均值每份384 克 · 2 份中的 1 份每100克
    能量2,231 kJ533 kcal581 kJ139 kcal
    脂肪6.6 g1.72 g
    其中饱和脂肪酸0.88 g0.23 g
    碳水化合物88.24 g22.98 g
    其中糖9.1 g2.37 g
    膳食纤维17.01 g4.43 g
    蛋白质26.34 g6.86 g
    盐0.12 g0.03 g

    份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质6.86 g · 20%
    • 碳水化合物22.98 g · 68%
    • 脂肪1.72 g · 12%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原与分析

    未检测到过敏原

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 5 步: ..取白洋葱并切成细片。用小火与油和香料一起煸炒。

    2. 2

      第 2 步,共 5 步: 然后加入土豆块,倒入热水至没过食材(最好是蔬菜高汤)。煮约十分钟后加入切碎的黑羽衣甘蓝(叶片较嫩的部分。

    3. 3

      第 3 步,共 5 步: 继续加热并加入热水。最后加入鹰嘴豆。稍微搅打一下,使汤更浓稠,最后倒入半杯无糖植物奶。

    4. 4

      第 4 步,共 5 步: 再用小火煮几分钟,直到得到一锅浓郁顺滑的汤。

    5. 5

      第 5 步,共 5 步: 盛盘后淋上少许生特级初榨橄榄油和辣椒。 稍微放凉后即可享用。

    • 适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
    8
    坚果
    未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    豆类 · 茄科植物

    概括: 含镍

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 一个锅
    保存
    可在冰箱中密封保存最多两天。
    更多信息
    我用了鹰嘴豆,但黄豆或扁豆也同样可以。

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