一道以北海道南瓜、香菇和米饭为主的美味健康料理。
| 平均值 | 每份618 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 5,152 kJ1,231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| 脂肪 | 4.2 g | 0.68 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.11 g | 0.18 g |
| 碳水化合物 | 239.41 g | 38.74 g |
| 其中糖 | 181.51 g | 29.37 g |
| 膳食纤维 | 37.7 g | 6.1 g |
| 蛋白质 | 54.88 g | 8.88 g |
| 盐 | 0.25 g | 0.04 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到待核实
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆和芝麻 · 待核实的过敏原：麸质
第 1 步，共 8 步: 将香菇放入沸水中浸泡约30分钟。
第 2 步，共 8 步: 用滤网过滤浸泡水并留作备用。
第 3 步，共 8 步: 将洗净后的米蒸熟约30分钟。关火后盖着再焖10分钟。
第 4 步，共 8 步: 锅中倒入特级初榨橄榄油加热。加入切成薄片的洋葱、切块的南瓜和切片的香菇。
第 5 步，共 8 步: 让其入味5分钟后加入味醂。继续加热几分钟让酒气挥发。
第 6 步，共 8 步: 加入与香菇浸泡水混合后的水，总量200克。
第 7 步，共 8 步: 加入一勺味噌，搅拌至溶解后盖上锅盖。煮15分钟。成品应略带汤汁，不要太稀。
第 8 步，共 8 步: 将南瓜配上蒸米饭一起食用。
计算
