美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
美味的藜麦半月饺，内馅是芜菁叶和奶酪，非常适合作为开胃菜或主菜。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 清洗藜麦，彻底冲洗后与水一起放入锅中，加入盐和姜黄。
第 2 步，共 7 步: 用中小火煮藜麦，直到水完全吸收，然后转移到碗中稍微放温。
第 3 步，共 7 步: 准备馅料：在平底锅中加入特级初榨橄榄油、蒜粉和切碎的辣椒，煸炒1分钟，加入芜菁叶，搅拌，盖上锅盖，待其稍微软塌后加盐调味，继续搅拌并盖盖煮至熟，注意观察。
第 4 步，共 7 步: 一旦煮熟就关火，备用。
第 5 步，共 7 步: 取适量藜麦，揉成球，放在一张烘焙纸上，用另一张烘焙纸或涂了油的擀面杖擀成圆形，或者直接用手压扁。
第 6 步，共 7 步: 做成不太厚的面皮，填入芜菁叶和奶酪馅，用烘焙纸帮助将其对折成半月形，然后把整块连同烘焙纸一起转移到烤盘或烤焙盘上。
第 7 步，共 7 步: 表面刷上一点特级初榨橄榄油，190°C烤25分钟。如果你想更酥脆，可以多烤一会儿。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份225 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,106 kJ264 kcal | 492 kJ117 kcal |
| 脂肪 | 4.88 g | 2.17 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.59 g | 0.26 g |
| 碳水化合物 | 38.39 g | 17.06 g |
| 其中糖 | 7.76 g | 3.45 g |
| 膳食纤维 | 11.12 g | 4.94 g |
| 蛋白质 | 13.32 g | 5.92 g |
| 盐 | 0.05 g | 0.02 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
