食谱作者：
这款肉丸以天然金枪鱼和西葫芦为主料，富含风味和蛋白质，使用空气炸锅烹调后外部酥脆、内部柔嫩。适合作为快速、清淡又美味的一道主食。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将西葫芦彻底洗净，擦成丝，放入碗中或滤篮里，撒一小撮盐静置5分钟，这样可以析出部分水分。
第 2 步，共 5 步: 充分挤压擦好的西葫芦丝，去除多余水分，然后转移到一个大碗中。
第 3 步，共 5 步: 加入沥干水分的金枪鱼、鸡蛋、面包糠、油和香料。搅拌至混合物均匀且足够紧实。
第 4 步，共 5 步: 用手将混合物捏成大小均匀的肉丸，直接摆放在空气炸锅的炸篮中，避免相互叠放。
第 5 步，共 5 步: 以180°C烹调约12分钟，中途轻轻翻面。趁热食用，外部酥脆，内部柔嫩。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和鱼类
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份260 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,683 kJ402 kcal | 647 kJ155 kcal |
| 脂肪 | 9.46 g | 3.64 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.81 g | 0.7 g |
| 碳水化合物 | 52.15 g | 20.06 g |
| 其中糖 | 4.65 g | 1.79 g |
| 膳食纤维 | 3.38 g | 1.3 g |
| 蛋白质 | 27.59 g | 10.61 g |
| 盐 | 1.28 g | 0.49 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
