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annaamorsi
无糖无麸质高蛋白南瓜可丽饼
早餐

无糖无麸质高蛋白南瓜可丽饼

食谱作者:annaamorsi

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利, Emilia Romagna
过敏原及成分分析

描述

这款轻盈高蛋白可丽饼由熟南瓜、蛋清和燕麦粉制成。制作简单,不含糖,适合做成美味早餐,也可以搭配酸奶、新鲜水果和坚果酱。

食材

份数
  • 熟南瓜100 g
  • 蛋清170 g
  • 燕麦粉40 g
  • 水40 ml
  • 涂抹锅面的油适量
  • 用于装饰的酸奶或开菲尔50 g
  • 用于装饰的新鲜水果适量
  • 坚果酱10 g

营养成分

每份 339 千卡 · 410 克

营养成分

每份 339 千卡 · 410 克
平均值每份410 克 · 1 份中的 1 份每100克
能量1,417 kJ339 kcal346 kJ83 kcal
脂肪8.51 g2.08 g
其中饱和脂肪酸1.94 g0.47 g
碳水化合物37.93 g9.25 g
其中糖7.2 g1.76 g
膳食纤维5.48 g1.34 g
蛋白质27.58 g6.73 g
盐0.34 g0.08 g

份量:食材重量除以1 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.73 g · 33%
  • 碳水化合物9.25 g · 45%
  • 脂肪2.08 g · 22%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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早餐中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 用叉子或搅拌机将熟南瓜制成细腻的泥,然后倒入大碗中。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 加入蛋清、燕麦粉和30-50毫升水。用打蛋器搅拌至面糊均匀且较稀。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 加热不粘锅,并用少量油轻轻涂抹锅面。倒入一层薄薄的面糊,均匀摊开。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 煎至可丽饼边缘开始翘起且表面凝固,然后用锅铲小心翻面。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 搭配酸奶或开菲尔、新鲜水果以及约10克坚果酱,立即食用。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 手动打蛋器
    • 不粘锅
    • 厨房锅铲
    保存
    将可丽饼放入密封容器中冷藏,最多保存2天。食用前在平底锅中短暂加热。
    更多信息
    基础配方约含270千卡和25克蛋白质。加入酸奶或开菲尔、新鲜水果和坚果酱后,热量约可达到380千卡,蛋白质约32克。若要严格制作无麸质版本,请使用经过无麸质认证的燕麦粉。

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