美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这款轻盈美味且完全纯素的酥皮点心，由酥皮、新鲜苹果和杏酱制成。制作简单快捷，非常适合作为秋季下午茶点心，或用香酥芬芳的甜点结束一餐。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 9 步: 将苹果彻底洗净，去掉果核，切成非常小的丁。
第 2 步，共 9 步: 如果喜欢，可将苹果丁放入碗中，加入几滴柠檬汁和少许肉桂拌匀。
第 3 步，共 9 步: 将酥皮展开并保留在烘焙纸上，然后将其分成六等份。
第 4 步，共 9 步: 用叉子的齿在每个酥皮矩形片表面戳孔。
第 5 步，共 9 步: 在每片酥皮中央放一些杏酱和几块苹果丁。
第 6 步，共 9 步: 将酥皮边缘向内折，形成小篮子形状。
第 7 步，共 9 步: 用植物奶刷涂边缘，如喜欢可撒上几粒红糖。
将酥皮点心移到烤盘上，放入预热至180 °C的热风烤箱中烘烤18-20分钟。
计算概括： 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份75 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 972 kJ232 kcal | 1,296 kJ310 kcal |
| 脂肪 | 12.77 g | 17.03 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 6.93 g | 9.24 g |
| 碳水化合物 | 26.83 g | 35.78 g |
| 其中糖 | 10.57 g | 14.09 g |
| 膳食纤维 | 1.96 g | 2.61 g |
| 蛋白质 | 2.7 g | 3.6 g |
| 盐 | 0.17 g | 0.22 g |
计算第 9 步，共 9 步: 待酥皮变成金黄色后出炉，稍微冷却后即可食用。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
