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  3. 西兰花土豆奶油浓汤
MescolaBene
西兰花土豆奶油浓汤
单一主菜

西兰花土豆奶油浓汤

食谱作者:MescolaBene

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利, Calabria
过敏原及成分分析

描述

你会想要一份简单、温暖又令人满足的食谱吗? 每当我想到这种东西时,脑海里首先浮现的是南瓜浓汤……但这次我想换个口味! 我做了这道西兰花土豆奶油浓汤,又加上了酸奶、杏仁和橄榄。 这真是这个季节的一份温柔慰藉。

食材

份数
  • 西兰花1 单元
  • 去皮杏仁15 单位
  • 橄榄油3 汤匙
  • 塔贾斯卡黑橄榄10 单位
  • 土豆2 单位
  • 盐和胡椒适量
  • 蒜瓣1 单元
  • 低脂原味酸奶2 汤匙

营养成分

每份 300 千卡 · 394 克

营养成分

每份 300 千卡 · 394 克
平均值每份394 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量1,253 kJ300 kcal319 kJ76 kcal
脂肪11.41 g2.9 g
其中饱和脂肪酸1.53 g0.39 g
碳水化合物34.51 g8.77 g
其中糖8.03 g2.04 g
膳食纤维10.27 g2.61 g
蛋白质11.92 g3.03 g
盐0.04 g0.01 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质3.03 g · 17%
  • 碳水化合物8.77 g · 48%
  • 脂肪2.9 g · 35%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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单一主菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 我在锅里倒入少许油。加入大蒜、切块的土豆和西兰花花冠。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 我让它们煸炒了几分钟,然后倒入热水(或蔬菜高汤)至没过。 我盖上锅盖小火煮到全部变软。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 这时我把它们打成泥。 为了调整浓稠度,你可以再加一些热水或高汤。 我喜欢它浓郁顺滑,不要太稀。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 然后我调整了盐和胡椒,盛出了这道奶油浓汤。 我用酸奶、杏仁和黑橄榄,再加上一点它们的油来装饰。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品和坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 手持搅拌棒
    • 一个用于煮西兰花和土豆的锅
    保存
    可以放在密封容器里冷藏保存,食用前用蔬菜高汤稀释加热,就能恢复奶油般的口感。
    更多信息
    试着用几勺这道奶油浓汤来拌面……会变得又浓郁又美味!

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