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美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款口感浓郁诱人的环形面包，配有香肠和friarielli野芥菜。非常适合与朋友一起享用丰盛的午餐或晚餐。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 11 步: 将friarielli野芥菜彻底清洗干净。
第 2 步，共 11 步: 在平底锅中倒入一些油，先把大蒜炒香，然后加入friarielli。
第 3 步，共 11 步: 盖上锅盖，翻动几次，并在烹调到一半时加盐，将friarielli煮至完全软塌。
第 4 步，共 11 步: 待其变得柔软且蔫塌后关火。
第 5 步，共 11 步: 将香肠放入平底锅中，加入大蒜和油，煎至上色，加入白葡萄酒收汁并煮熟，然后与friarielli混合，再一起煮几分钟。
第 6 步，共 11 步: 将牛奶加温，并在其中溶解啤酒酵母和糖。
第 7 步，共 11 步: 把混合后的两种面粉放入碗中，加入含酵母的牛奶并开始揉面。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份578 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 5,473 kJ1,308 kcal | 948 kJ227 kcal |
| 脂肪 | 67.74 g | 11.73 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 32.28 g | 5.59 g |
| 碳水化合物 | 119.37 g | 20.67 g |
| 其中糖 | 8.78 g | 1.52 g |
| 膳食纤维 | 4.97 g | 0.86 g |
| 蛋白质 | 61.85 g | 10.71 g |
| 盐 | 4.56 g | 0.79 g |
计算第 8 步，共 11 步: 继续揉面时一次加入一个鸡蛋。
第 9 步，共 11 步: 加入室温软化的切块黄油，少量多次，并继续揉面，加入胡椒和盐，直至面团均匀。
第 10 步，共 11 步: 加入friarielli、切成小块的香肠和切丁普罗沃拉奶酪，然后把面团倒入抹了黄油并撒了面粉的烤盘中，静置至少2小时。
第 11 步，共 11 步: 放入180°C烤箱烘烤40-45分钟。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
