美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
以去皮红扁豆制成的压饼，不加鸡蛋也不加面粉，并以番茄泥调味。无麸质、无乳糖，适合素食和纯素饮食。可作为开胃菜、点心或清淡主餐。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 将扁豆在流动水下冲洗，并在清水中浸泡一夜。
第 2 步，共 6 步: 第二天早上再次冲洗并沥干。
第 3 步，共 6 步: 将扁豆与水、番茄泥、盐和胡椒一起放入搅拌机。
第 4 步，共 6 步: 搅打至顺滑均匀。
第 5 步，共 6 步: 将混合物倒入准备好的烤盘上，并均匀摊开。
第 6 步，共 6 步: 放入烤箱以180°C烘烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。也可使用空气炸锅烹调，以免加油获得酥脆口感。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份100 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 799 kJ191 kcal | 799 kJ191 kcal |
| 脂肪 | 1.35 g | 1.35 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.17 g | 0.17 g |
| 碳水化合物 | 29.75 g | 29.75 g |
| 其中糖 | 2.95 g | 2.95 g |
| 膳食纤维 | 7.35 g | 7.35 g |
| 蛋白质 | 13.1 g | 13.1 g |
| 盐 | 0.21 g | 0.21 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
