美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款湿润绵软的蛋糕，带有清新而浓郁的柠檬、杏仁和白巧克力风味。无麸质，适合各种特别场合。
份量：食材重量除以12 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 将杏仁切碎，备用。
第 2 步，共 8 步: 用电动打蛋器将鸡蛋和糖搅打至蓬松。
第 3 步，共 8 步: 将白巧克力和黄油隔水融化。
第 4 步，共 8 步: 把融化的巧克力加入鸡蛋和糖的混合物中，用刮刀拌匀。
第 5 步，共 8 步: 加入一个柠檬的磨碎外皮、一小撮盐和一小杯柠檬利口酒，充分混合。
第 6 步，共 8 步: 加入马铃薯淀粉和一茶匙泡打粉，再加入切碎的杏仁，全部拌匀。
第 7 步，共 8 步: 将一个24厘米的 pastiera 模具抹黄油并撒面粉，倒入混合物，放入预热至170度的烤箱中烘烤35分钟。
在所示时间前几分钟用牙签检查熟度，蛋糕应当保持湿润。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份109 克 · 12 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,923 kJ460 kcal | 1,762 kJ421 kcal |
| 脂肪 | 33.01 g | 30.24 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 11.93 g | 10.93 g |
| 碳水化合物 | 29.97 g | 27.45 g |
| 其中糖 | 27.94 g | 25.59 g |
| 膳食纤维 | 3.45 g | 3.16 g |
| 蛋白质 | 9.56 g | 8.76 g |
| 盐 | 0.22 g | 0.2 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
