圣诞树蛋糕

准备

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   第 1 步，共 7 步: 把粗切的巧克力用隔水加热法融化。 用电动打蛋器将全蛋和糖搅打至蓬松起泡。

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   第 2 步，共 7 步: 加入油、水和融化的巧克力，再用手动打蛋器搅拌。加入过筛的面粉、发酵粉，最后加一小撮盐。继续用手动打蛋器拌匀，直到面糊光滑。

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   第 3 步，共 7 步: 用黄油和面粉准备好圣诞树模具。倒入面糊，放入预热到170度的静态烤箱烤40分钟

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   第 4 步，共 7 步: 与此同时准备巧克力糖霜：用小火隔水融化黑巧克力、黄油和2汤匙水。

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   第 5 步，共 7 步: 当巧克力变得顺滑有光泽时，把容器从热水中取出，偶尔搅拌让它冷却，并达到既不太稀也不太稠的状态。 如果你有厨房温度计，可以测温；我是在35度时使用糖霜的。

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   第 6 步，共 7 步: 蛋糕烤好后稍微放温，再脱模。放在晾网上，用勺背把巧克力糖霜涂满圣诞树表面。

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   第 7 步，共 7 步: 用彩色和银色巧克力糖珠装饰，并放入冰箱至少1小时，让糖霜变硬。之后也可以室温保存。