美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款香气迷人、非常松软的蛋糕。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 14 步: 首先将面粉与泡打粉混合后备用。
第 2 步，共 14 步: 将两到三个克莱门汀榨汁并备用。
第 3 步，共 14 步: 用厨师机或打蛋器将鸡蛋与糖打发几分钟，直到颜色变浅、质地蓬松。
第 4 步，共 14 步: 继续用打蛋器分三次加入油、酸奶和果汁。
第 5 步，共 14 步: 加入过筛的面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，然后再用打蛋器最后搅拌一次，直到面糊顺滑。
第 6 步，共 14 步: 加入盐并充分搅拌流动面糊
第 7 步，共 14 步: 用少许葵花籽油轻轻抹油，将20/22厘米的可脱底模具铺上烘焙纸。
倒入面糊，并用三到四个克莱门汀瓣呈放射状装饰。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份165 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| 脂肪 | 7.39 g | 4.48 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.37 g | 0.83 g |
| 碳水化合物 | 52.7 g | 31.94 g |
| 其中糖 | 29.72 g | 18.01 g |
| 膳食纤维 | 2.92 g | 1.77 g |
| 蛋白质 | 6.06 g | 3.67 g |
| 盐 | 0.2 g | 0.12 g |
计算第 9 步，共 14 步: 按说明操作的话，它们不会下沉。
第 10 步，共 14 步: 放入预热至180度的烤箱中烘烤约45至50分钟。
第 11 步，共 14 步: 一定要做牙签测试，因为每台烤箱都不同
第 12 步，共 14 步: 烤好后，待其完全冷却再脱模。
第 13 步，共 14 步: 同时，在炉上将果酱与少许水煮融。
第 14 步，共 14 步: 刷在蛋糕表面形成光泽，如果愿意，再撒上糖粉。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
