美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
耳朵面配花椰菜、橄榄、葡萄干和松子.. 不，我没有松子。 我没有松子，也没法去买.. 不过如果你喜欢，可以加上。 为增加脆感，我烤了面包屑！ 这个季节特别好.. 让我们一起看看准备它需要什么材料！
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 3 步: 我在大量盐水中焯水花椰菜。在锅里倒入少许油。加入切碎的大蒜、干辣椒和几颗去核的塔吉亚橄榄。花椰菜熟后加入锅中。
第 2 步，共 3 步: 我在花椰菜的水中煮耳朵面。 煮到刚好熟后，我将其放入锅中，用少量烹饪水进行拌匀。
第 3 步，共 3 步: 最后我加入了一把浸泡并挤干的葡萄干、一小把切碎的香菜，然后关火。 最后装盘，撒上一些单独烤的面包屑和更多我喜欢的辣椒！
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份607 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 4,111 kJ983 kcal | 677 kJ162 kcal |
| 脂肪 | 5.4 g | 0.89 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.85 g | 0.14 g |
| 碳水化合物 | 206.2 g | 33.97 g |
| 其中糖 | 121.28 g | 19.98 g |
| 膳食纤维 | 19.3 g | 3.18 g |
| 蛋白质 | 27.32 g | 4.5 g |
| 盐 | 0.49 g | 0.08 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
