美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这道主食非常适合秋天。南瓜和蘑菇的组合会让你满意……而且它还营养丰富、很完整！也很适合带去上班……因为你可以提前做好并存放在容器里。一起看看怎么做吧。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 我把黑米放入足量的盐水中煮熟。 在平底锅里倒入少许油，让半瓣大蒜变成金黄色。
第 2 步，共 5 步: . 我加入切成小丁的南瓜（我连皮一起用了，皮既好吃又富含营养）。加盐、撒上胡椒，然后让它变软。
第 3 步，共 5 步: 随后我加入蘑菇，最后加入已经煮熟的鹰嘴豆。全部翻炒几分钟，等米饭煮好后，我将其沥干并与锅中其余材料一起加入。
第 4 步，共 5 步: 调整盐味，加入干欧芹和干马郁兰。充分拌匀并装盘。
第 5 步，共 5 步: 最后淋上一点生吃的特级初榨橄榄油。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份387 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| 脂肪 | 5.57 g | 1.44 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.7 g | 0.18 g |
| 碳水化合物 | 92.41 g | 23.91 g |
| 其中糖 | 6.45 g | 1.67 g |
| 膳食纤维 | 20.41 g | 5.28 g |
| 蛋白质 | 32.74 g | 8.47 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
