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南瓜土豆汤
主食

南瓜土豆汤

食谱作者:MescolaBene

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利, Calabria
过敏原及成分分析

描述

这道汤温暖又美味……在寒冷的日子里是一种真正的慰藉。 如果你结束了一天忙碌又有点压力的外出行程……这碗汤正适合你。 它会带你回到过去……回到妈妈和奶奶做的热腾腾菜肴。

食材

份数
  • 白洋葱1 单元
  • 特级初榨橄榄油3 汤匙
  • 牛至和迷迭香适量
  • 刨碎的帕玛森奶酪适量
  • 带纹小通心粉150 g
  • 盐和黑胡椒适量
  • 一颗土豆1 单元
  • 南瓜150 g

营养成分

每份 361 千卡 · 280 克

营养成分

每份 361 千卡 · 280 克
平均值每份280 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量1,510 kJ361 kcal539 kJ129 kcal
脂肪1.34 g0.48 g
其中饱和脂肪酸0.28 g0.1 g
碳水化合物75.24 g26.87 g
其中糖6.75 g2.41 g
膳食纤维4.54 g1.62 g
蛋白质12.38 g4.42 g
盐0.03 g0.01 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.42 g · 14%
  • 碳水化合物26.87 g · 83%
  • 脂肪0.48 g · 3%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 在平底锅中把切细的洋葱炒软。然后加入切块的南瓜和土豆。加盐、胡椒,倒入热水并盖上盖子小火煮。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 当南瓜和土豆都变软后,直接把意面倒进去。是的,我们会用类似烩饭的方法来煮,让它变得超级绵密可口!

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 边煮边不时加入热水并经常搅拌。 当意面煮熟、汤体浓稠顺滑时关火。加入帕玛森奶酪、撒上牛至和迷迭香,并搅拌乳化。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 盛盘后淋上少许生橄榄油。

  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 只需要弄脏一个锅!
    保存
    把剩余部分放入容器中冷藏即可。第二天加热后会更好吃。
    更多信息
    为了让这道菜更绵密,你可以在煮熟后把一部分南瓜和土豆打成泥。

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