美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
这道主菜是为适合所有人的圣诞菜单而设计的。它不含麸质、不含乳糖，而且还是纯素的。橙子的清新芳香和开心果的酥脆口感，会让它显得优雅又美味。一起看看怎么做吧。
| 平均值 | 每份263 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,031 kJ485 kcal | 774 kJ185 kcal |
| 脂肪 | 7.77 g | 2.96 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.84 g | 0.32 g |
| 碳水化合物 | 91.04 g | 34.68 g |
| 其中糖 | 11.26 g | 4.29 g |
| 膳食纤维 | 5.49 g | 2.09 g |
| 蛋白质 | 10.55 g | 4.02 g |
| 盐 | 0.03 g | 0.01 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 我先准备了一锅蔬菜高汤。我用了胡萝卜、洋葱、橙皮和一小把欧芹，加水没过后煮沸。
第 2 步，共 5 步: 同时我做了洋葱炒底，把米下锅翻炒至微透明。炒香后倒入一个橙子的汁。
第 3 步，共 5 步: 然后开始传统的烩饭烹调方式，分次加入蔬菜高汤，并经常搅拌。
第 4 步，共 5 步: 米饭快熟时，我加入了一个橙子擦碎的皮。调好盐和胡椒后关火，继续搅拌。
第 5 步，共 5 步: 我拌入了开心果碎和新鲜切碎的欧芹。再次搅匀后装盘，并用更多开心果碎和橙皮装饰。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：坚果
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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