一款秋季风味的小饼，以土豆、南瓜、斯佩克火腿和艾曼塔尔奶酪制成，奶酪拉丝且味道浓郁。这是一道简单又灵活的食谱，非常适合制作美味晚餐，也适合消耗冰箱中剩余的食材。
| 平均值 | 每份435 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,120 kJ507 kcal | 487 kJ116 kcal |
| 脂肪 | 20.85 g | 4.79 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 10.3 g | 2.37 g |
| 碳水化合物 | 53.17 g | 12.22 g |
| 其中糖 | 5.43 g | 1.25 g |
| 膳食纤维 | 4.53 g | 1.04 g |
| 蛋白质 | 28.57 g | 6.56 g |
| 盐 | 0.77 g | 0.18 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
第 1 步，共 9 步: 将土豆削皮，切成大小均匀的小块，在盐水中煮至变软，然后充分沥干。
第 2 步，共 9 步: 同时将南瓜切块，放入平底锅中，加入少许油和一瓣大蒜焖煮，直到变软。
第 3 步，共 9 步: 趁土豆和南瓜仍然温热时，用叉子将它们压碎，直到得到均匀且没有大块的混合物。
第 4 步，共 9 步: 加入鸡蛋、磨碎的帕尔玛干酪、切碎的欧芹和盐，充分搅拌使所有食材混合均匀。
第 5 步，共 9 步: 在烤盘上涂油并撒上面包糠，边缘也要撒匀，以便脱模。
第 6 步，共 9 步: 将一半混合物倒入烤盘并抹平。在上面铺上艾曼塔尔奶酪片和斯佩克火腿，边缘留出一小圈空隙。
第 7 步，共 9 步: 盖上剩余的土豆南瓜混合物，抹平表面，再撒上面包糠并淋少许油。
第 8 步，共 9 步: 将烤箱预热至190 °C，烘烤20-25分钟，直到表面金黄且内部奶酪完全融化。
第 9 步，共 9 步: 静置几分钟后切片，趁热或温热食用。
计算
