美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
鹰嘴豆意大利面配芦笋，不含黄油和奶酪：传统意大利面的替代品，无麸质且富含蛋白质。简单清淡的素食食谱。
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 清洗芦笋，去掉坚硬的部分并冲洗干净。
第 2 步，共 7 步: 将芦笋焯水几分钟，直到变软但不烂。
第 3 步，共 7 步: 在锅中加热油，加入大蒜（整颗或切碎皆可），炒香。
第 4 步，共 7 步: 将芦笋放入锅中和油及大蒜一起翻炒几分钟。
第 5 步，共 7 步: 在大量加盐的水中按照包装上的时间煮鹰嘴豆意大利面。
第 6 步，共 7 步: 将煮好的意大利面沥干，转移到装有芦笋的锅中；翻炒混合均匀。
第 7 步，共 7 步: 最后撒上牛至和黑胡椒调味。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份267 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,847 kJ441 kcal | 692 kJ165 kcal |
| 脂肪 | 13.4 g | 5.02 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2 g | 0.75 g |
| 碳水化合物 | 65.2 g | 24.42 g |
| 其中糖 | 8.81 g | 3.3 g |
| 膳食纤维 | 5.07 g | 1.9 g |
| 蛋白质 | 16.42 g | 6.15 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
