美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
传统普利亚Panzanella的清爽快捷版，加入希腊菲达奶酪、油浸金枪鱼和腌制番茄。无需烹调，适合轻便快速午餐。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 浸软Frisa：将大麦Frisa快速浸入冷水中约30秒到1分钟，只需使其变软而不要过于湿烂。
第 2 步，共 5 步: 沥干并弄碎：将Frisa充分沥干并静置几分钟以去除多余水分。直接在碗中用手将Frisa掰成不规则小块。
第 3 步，共 5 步: 加入金枪鱼和菲达奶酪：把金枪鱼多余的油沥掉并掰入碗中。将菲达奶酪切成约1厘米的方块，加入Frisa中。
第 4 步，共 5 步: 加入腌制番茄和酸豆：将腌制番茄沥干并切成细条，连同酸豆一起加入碗中（如果是盐渍的，先冲洗）。
第 5 步，共 5 步: 调味并混合：加入少许特级初榨橄榄油和大量牛至。充分混合，使Frisa吸收风味。尝味后，根据菲达、酸豆和金枪鱼的咸度，小心补盐和胡椒。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鱼类和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份175 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,486 kJ355 kcal | 849 kJ203 kcal |
| 脂肪 | 17.15 g | 9.8 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 8.42 g | 4.81 g |
| 碳水化合物 | 22.19 g | 12.68 g |
| 其中糖 | 12.11 g | 6.92 g |
| 膳食纤维 | 3.8 g | 2.17 g |
| 蛋白质 | 27.49 g | 15.71 g |
| 盐 | 0.91 g | 0.52 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
