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  4. Borlotti豆海鲜汤
Borlotti豆海鲜汤

Borlotti豆海鲜汤

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
50分钟
来源
意大利

描述

一道奶香浓郁、香气迷人的汤,将Borlotti豆和海鲜混合在一起,是一道简单却令人惊喜的主菜,非常适合在餐桌上享受。

食材

份数
  • 已剥壳的新鲜borlotti豆300 g
  • 海鲜混合(贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼、墨鱼)300 g
  • 蒜瓣1 单元
  • 一小段辣椒(可选)1 单元
  • 成熟樱桃番茄6 单位
  • 新鲜欧芹适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 蔬菜高汤或热水适量

过敏原与分析

甲壳类和软体动物

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将Borlotti豆放入微咸的水或蔬菜高汤中煮约40分钟,直到变软。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 在另一只平底锅中,加少许油、蒜和辣椒加热。加入对半切开的樱桃番茄,让其入味。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 加入海鲜混合物,用大火煮几分钟,直到表面金黄且熟透。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 把煮熟的Borlotti豆连同部分汤汁倒入装有海鲜的锅中。轻轻搅拌,按口味加盐和胡椒。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 小火炖5-10分钟,让味道融合。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 趁热配新鲜欧芹和烤面包食用。

单一主菜
Impasta_con_rosy
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:甲壳类和软体动物

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类已检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物已检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
已检测到
茄科植物 · 番茄

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 平底锅
  • 锅
保存
冷藏存放在密封容器中,并在2天内食用。

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