美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
水苹果蛋糕：充满居家香气的轻盈甜点（不含牛奶、不含鸡蛋，使用燕麦粉） 一款松软清淡的水苹果蛋糕，不含牛奶和鸡蛋，使用燕麦粉和赤藓糖醇。非常适合作为健康又美味的早餐！
| 平均值 | 每份110 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 786 kJ188 kcal | 717 kJ171 kcal |
| 脂肪 | 9.32 g | 8.51 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.46 g | 1.33 g |
| 碳水化合物 | 34.4 g | 31.42 g |
| 其中糖 | 5.44 g | 4.97 g |
| 膳食纤维 | 2.65 g | 2.42 g |
| 蛋白质 | 3.43 g | 3.13 g |
| 盐 | 0.14 g | 0.13 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 混合液体材料：在一个大碗中倒入清水和特级初榨橄榄油，用打蛋器或叉子搅打至轻微乳化。
第 2 步，共 6 步: 加入干性材料：加入燕麦粉、发酵粉和赤藓糖醇，搅拌至面糊均匀顺滑；面糊不应过稀也不应过稠。如果太稠，可一次加一汤匙水。
第 3 步，共 6 步: 处理苹果：清洗、去皮并把苹果切成薄片；将部分苹果片轻轻拌入面糊中，留一些用于表面装饰。
第 4 步，共 6 步: 倒入烤盘：用烘焙纸铺好一个小烤盘，或刷少许油，倒入面糊并用刮刀抹平。用剩余苹果片装饰表面，再撒上一些燕麦片。
第 5 步，共 6 步: 用空气炸锅烹调：将空气炸锅设为170°C，烤20分钟。20分钟后用牙签测试；如有需要再延长3-4分钟。
第 6 步，共 6 步: 冷却后享用：切开前先放约10分钟稍微变温。可原样食用，或搭配希腊酸奶或坚果酱。
计算灰色表示：未检测到待核实
概括： 含镍 · 待核实的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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