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食谱
@ledolcezzeglutenfree
炼乳鲜果甜甜圈蛋糕
甜点

炼乳鲜果甜甜圈蛋糕

食谱作者:@ledolcezzeglutenfree

难度
简单
准备
60分钟
来源
意大利, Campania
过敏原及成分分析

描述

品尝炼乳鲜果甜甜圈蛋糕:一款松软甜点,精选食材带来正宗风味。了解更多并立即尝试!

食材

份数
  • 切成小块的新鲜水果500 g
  • 用于装饰的新鲜水果250 g
  • 米粉300 g
  • 无乳糖炼乳260 g
  • 黑巧克力200 g
  • 无乳糖黄油80 g
  • 红糖50 g
  • 有机磨碎柠檬皮屑1 汤匙
  • 甜点泡打粉1 香囊
  • 新鲜鸡蛋3 单位
  • 糖粉1 汤匙

营养成分

每份 719 千卡 · 303 克

营养成分

每份 719 千卡 · 303 克
平均值每份303 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量3,009 kJ719 kcal992 kJ237 kcal
脂肪28.89 g9.53 g
其中饱和脂肪酸16.61 g5.48 g
碳水化合物105.29 g34.73 g
其中糖65.24 g21.52 g
膳食纤维5.76 g1.9 g
蛋白质13.73 g4.53 g
盐0.21 g0.07 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.53 g · 7%
  • 碳水化合物34.73 g · 57%
  • 脂肪9.53 g · 36%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 在厨师机的搅拌碗中倒入糖和鸡蛋,以中速搅打至起泡。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 将180克炼乳和50克黄油加热。 加入鸡蛋中继续打发。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 筛入米粉和泡打粉,用刮刀轻轻拌入。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 最后同样轻柔地拌入切块的新鲜水果。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 给甜甜圈模具抹黄油并撒面粉,倒入面糊,在预热至180°的烤箱中烘烤约40分钟。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 隔水融化黑巧克力、黄油和剩余的炼乳。 淋在甜甜圈蛋糕上,并用新鲜水果装饰。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

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