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食谱
@ledolcezzeglutenfree
果酱小挞

果酱小挞

食谱作者:

难度
简单
准备
60分钟
来源
意大利, Campania

描述

发现果酱小挞:意大利传统美味,采用米粉和橄榄油等精选食材制作。现在就试试!

食材

份数
  • 米粉170 g
  • 玉米淀粉100 g
  • 细砂糖100 g
  • 特级初榨橄榄油70 g
  • 超细玉米面粉30 g
  • 切碎的核桃20 g
  • 有机柠檬皮屑1 汤匙
  • 新鲜鸡蛋2 单位
  • 甜点发酵粉0.5 茶匙
  • 盐1 捏
  • 任意果酱8 汤匙
  • 糖粉1 汤匙
  • 小挞模具8 单位

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    Fo

    水蛋糕杯

    Foodiecooklab

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将面粉和泡打粉过筛。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 向面粉中加入油、盐、磨碎的柠檬皮、切碎的核桃和糖。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 把这些材料揉匀,最后加入鸡蛋,继续揉面。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 揉成面团球,放入冰箱静置。 取出酥皮面团并在烘焙纸上擀开。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 用酥皮填充小挞模具,并加入果酱。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 用酥皮切成细条封住小挞。 放入180°烤箱烘烤约半小时。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 烤好后放凉,再撒上糖粉。

甜点
@ledolcezzeglutenfree
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

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