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  1. 苹果柠檬甜甜圈蛋糕
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Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
苹果柠檬甜甜圈蛋糕
甜点

苹果柠檬甜甜圈蛋糕

食谱作者:Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
50分钟
来源
意大利, Toscana
过敏原及成分分析

描述

这款苹果柠檬甜甜圈蛋糕不含黄油、不含乳糖,使用红糖和特级初榨橄榄油(或椰子油)制作。简单美味,非常适合早餐或下午茶。

食材

份数
  • 面粉(小麦粉、燕麦粉或米粉)220 g
  • 鸡蛋3 单位
  • 红糖(或赤藓糖醇)30 g
  • 柠檬汁1 玻璃
  • 黄苹果1,000 g
  • 特级初榨橄榄油(或椰子油)80 ml
  • 酒石酸蛋白酵母粉(小袋)1 香囊

营养成分

每份 299 千卡 · 211 克

营养成分

每份 299 千卡 · 211 克
平均值每份211 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量1,251 kJ299 kcal594 kJ142 kcal
脂肪12.22 g5.8 g
其中饱和脂肪酸2.06 g0.98 g
碳水化合物43.07 g20.45 g
其中糖22.09 g10.49 g
膳食纤维3.18 g1.51 g
蛋白质5.88 g2.79 g
盐0.08 g0.04 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质2.79 g · 8%
  • 碳水化合物20.45 g · 56%
  • 脂肪5.8 g · 36%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 检测到的过敏原:麸质和鸡蛋

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 9 步: 将烤箱预热至170°C。

    2. 2

      第 2 步,共 9 步: 将鸡蛋与红糖打发至颜色变浅、蓬松顺滑。

    3. 3

      第 3 步,共 9 步: 加入柠檬汁并搅拌。

    4. 4

      第 4 步,共 9 步: 加入面粉和油,充分混合。

    5. 5

      第 5 步,共 9 步: 最后加入发酵粉,轻轻搅拌。

    6. 6

      第 6 步,共 9 步: 将苹果去皮,切成薄片并拌入面糊。

    7. 7

      第 7 步,共 9 步: 把面糊倒入已抹黄油或抹油的甜甜圈模具中并抹平。

    8. 8

      第 8 步,共 9 步: 在170°C下烘烤约45-50分钟,用牙签检查是否熟透。

    9. 9

      第 9 步,共 9 步: 出炉后冷却,再脱模食用。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 无镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 甜甜圈模具
    • 打蛋器(手动或电动)
    • 大碗
    保存
    密封保存于室温下2-3天。若要保存更久,可包好冷冻(最长1个月)。
    更多信息
    无黄油、无乳糖食谱。可用燕麦粉或米粉替代小麦粉,制作无麸质版本(需确认燕麦粉为无麸质认证)。

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