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  1. 卡纳罗利南瓜烩饭配菠菜、榛子和香脆猪脸颊肉
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Manu food writer
卡纳罗利南瓜烩饭配菠菜、榛子和香脆猪脸颊肉
主食

卡纳罗利南瓜烩饭配菠菜、榛子和香脆猪脸颊肉

食谱作者:Manu food writer

难度
简单
烹饪
40分钟
来源
意大利, Sardegna
过敏原及成分分析

描述

试试这道美味烩饭,使用5种特别食材:卡纳罗利米、南瓜、菠菜、榛子和猪脸颊肉。

食材

份数
  • 卡纳罗利米320 g
  • 德利卡南瓜0.5 单位
  • 特级初榨橄榄油3 汤匙
  • 白葡萄酒1 玻璃
  • 金洋葱1 单元
  • 榛子20 g
  • 猪脸颊肉50 g
  • 冷冻菠菜100 g
  • 蔬菜高汤1 L
  • 淡奶油100 ml
  • 黄油2 核桃
  • 盐适量

营养成分

每份 562 千卡 · 266 克

营养成分

每份 562 千卡 · 266 克
平均值每份266 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量2,351 kJ562 kcal884 kJ211 kcal
脂肪22.37 g8.41 g
其中饱和脂肪酸6.33 g2.38 g
碳水化合物69.59 g26.16 g
其中糖3.88 g1.46 g
膳食纤维2.69 g1.01 g
蛋白质8.94 g3.36 g
盐0.03 g0.01 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质3.36 g · 7%
  • 碳水化合物26.16 g · 54%
  • 脂肪8.41 g · 39%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将南瓜去皮去籽后切成小方块。放入烤盘中,加盐,在预热至180°的烤箱中烤20分钟,再撒盐。将榛子切半,把猪脸颊肉切成小块,放入烤箱烤10分钟。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 与此同时,处理洋葱,倒入特级初榨橄榄油和洋葱,翻炒3分钟后加入米开始翻炒几分钟。需要时加入蔬菜高汤。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 随后加入葡萄酒,高火收汁,加入两勺蔬菜高汤、菠菜并加盐。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 在容器中放入南瓜和奶油,用手持搅拌机打成泥状。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 最后米饭煮熟并收干汤汁后,倒入南瓜奶油、榛子和猪脸颊肉。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 关火后加入两块黄油并搅拌乳化。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品和坚果

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 葡萄酒
    保存
    冷藏最多12小时。
    更多信息
    喜欢奶酪的人可以撒一些撒丁岛佩科里诺奶酪,或者淋上一点生橄榄油。

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