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  1. 巧克力桃金娘蛋糕
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Manu food writer
巧克力桃金娘蛋糕
甜点

巧克力桃金娘蛋糕

食谱作者:Manu food writer

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
45分钟
来源
意大利, Sardegna
过敏原及成分分析

描述

这款带有桃金娘香气的巧克力蛋糕是一道令人无法抗拒、风味独特的甜点,桃金娘的芳香与柔软口感和浓郁巧克力味和谐融合,带来难忘的味觉体验。

食材

份数
  • 苦可可粉50 g
  • 面粉150 g
  • 巧克力豆50 g
  • 泡打粉0.5 香袋
  • 植物油150 g
  • 鸡蛋3 单位
  • 糖200 g
  • 糖粉1 汤匙

营养成分

每份 324 千卡 · 108 克

营养成分

每份 324 千卡 · 108 克
平均值每份108 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量1,356 kJ324 kcal1,261 kJ301 kcal
脂肪5.45 g5.07 g
其中饱和脂肪酸2.56 g2.38 g
碳水化合物62.21 g57.87 g
其中糖43.82 g40.76 g
膳食纤维0.97 g0.9 g
蛋白质7.1 g6.6 g
盐0.09 g0.08 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.6 g · 9%
  • 碳水化合物57.87 g · 76%
  • 脂肪5.07 g · 15%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将烤箱预热至180°C,并用一张烘焙纸铺好一个直径约18-22厘米的蛋糕模。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 先将其抹上黄油并撒上面粉备用。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 把鸡蛋和糖倒入一个大碗中,用电动打蛋器打发几分钟,直到得到蓬松高大的混合物。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 随后加入葵花籽油和桃金娘利口酒,再用打蛋器以中速搅拌片刻。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 加入面粉、苦可可粉和泡打粉,继续低速搅拌,直到得到顺滑浓稠的面糊。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 最后拌入黑巧克力豆。将面糊倒入蛋糕模中,放入180°C烤箱烘烤约45分钟。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 结束时用牙签测试熟度,如果牙签上没有粘面糊,就表示烤得刚好。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鸡蛋

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 16厘米蛋糕模
    保存
    在干燥处最多保存4天

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