Foodie CookLab
  • 食谱
  • 创作者
  • 合作伙伴
  • 媒体
关于我们
赞助内容

合作方

  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

美食家厨艺对决:秋日慰藉

4位创作者展开对决,更有特别评审团坐镇

了解活动
  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Foodie CookLab

在社交媒体上关注我们:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
关于我们退货政策隐私政策条款和条件Cookie政策

一起合作

你是食品品牌还是创作者?留下你的邮箱,我们会联系你聊聊。

由 Tuduu 提供技术支持
  1. 蓝莓玛芬
首页
食谱
Manu food writer
蓝莓玛芬
甜点

蓝莓玛芬

食谱作者:Manu food writer

难度
简单
准备
40分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

美味的蓝莓玛芬,非常适合早餐或下午茶。

食材

份数
  • 面粉170 g
  • 牛奶100 ml
  • 发酵粉8 g
  • 蓝莓150 g
  • 植物油80 ml
  • 鸡蛋1 单元
  • 黄油50 g
  • 柠檬皮屑1 单元
  • 蛋黄1 单元
  • 糖70 g

营养成分

每份 181 千卡 · 93 克

营养成分

每份 181 千卡 · 93 克
平均值每份93 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量756 kJ181 kcal811 kJ194 kcal
脂肪6.73 g7.22 g
其中饱和脂肪酸3.54 g3.8 g
碳水化合物26.51 g28.43 g
其中糖11.53 g12.36 g
膳食纤维1.33 g1.43 g
蛋白质4.48 g4.8 g
盐0.08 g0.09 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.8 g · 10%
  • 碳水化合物28.43 g · 57%
  • 脂肪7.22 g · 33%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 将烤箱预热至180°C,并用纸杯准备一个玛芬烤盘。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 在碗中将室温黄油与糖一起搅打,直到得到顺滑均匀的奶油。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 然后加入整颗鸡蛋和蛋黄,继续搅拌使其充分融合。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 慢慢加入牛奶和洗净擦干的柠檬皮屑。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 将面粉和发酵粉一起筛入碗中,再充分混合以避免结块。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 把蓝莓加入面糊中,留一些在倒入纸杯后直接放到纸杯里的表面。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 轻轻搅拌面糊以免把它们弄碎。

    8. 8

      第 8 步,共 10 步: 倒入经典纸杯并放入玛芬烤盘中,始终填充到纸杯的2/3。

    9. 9

      第 9 步,共 10 步: 在每个玛芬表面再加几颗蓝莓。

    10. 10

      第 10 步,共 10 步: 放入预热至180°的静态烤箱中烘烤25分钟。出炉前一定要做牙签测试:如果取出时牙签干净且没有残留,就说明好了,否则再烤几分钟。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 无镍
    由 Tuduu 计算

    类似食谱

    甜点中的其他食谱
    • 乳清干酪葡萄干饼干
      35 min简单
      do

      乳清干酪葡萄干饼干

      dolciecoccoledimiki

    • 梨和核桃蛋糕
      Video
      65 min简单
      Sp

      梨和核桃蛋糕

      Spuntini.zerosbatti

    • 南瓜和荞麦粉蛋糕
      50 min简单
      le

      南瓜和荞麦粉蛋糕

      le.ricette.di.anna

    • 无蛋巧克力奶油
      Video
      20 min简单
      ne

      无蛋巧克力奶油

      nellacucinadiunre

    建议与保存

    建议
    • 纸杯模
    • 一个玛芬模具
    保存
    置于干燥处最多保存4天
    更多信息
    蓝莓玛芬在密封容器中可保存3-4天。可撒上糖粉,并配上一杯茶或咖啡享用。

    Manu food writer 的其他食谱

    • 香桃金娘香巧克力蛋糕
      60 min简单

      香桃金娘香巧克力蛋糕

    • 抹茶和芋头冰棒
      40 min简单

      抹茶和芋头冰棒

    • 核桃饼干
      15 min简单

      核桃饼干

    • 空气炸锅苹果脆片
      20 min简单

      空气炸锅苹果脆片

    Manu food writer 的全部食谱