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美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道温暖、奶油般顺滑而口感柔和的秋季汤品，由南瓜、土豆和洋葱制成。蔬菜高汤和香草提升了其风味，最后加入的混合种子则带来令人愉悦的酥脆口感。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 去除南瓜的外皮、籽和纤维，然后切成小块。土豆去皮，切成大小相近的块。
第 2 步，共 6 步: 将洋葱切碎，放入锅中，加入特级初榨橄榄油，用小火炒至变软，以免洋葱上色。
第 3 步，共 6 步: 加入南瓜和土豆，搅拌后煮几分钟，使蔬菜的香味充分融合。
第 4 步，共 6 步: 倒入热蔬菜高汤，直至没过蔬菜，加入混合香草，用中火煮25至30分钟，直到蔬菜变软。
第 5 步，共 6 步: 用手持式搅拌机将食材搅打至顺滑均匀的奶油状。加盐和胡椒调味，如有需要可再加入一些高汤。
第 6 步，共 6 步: 趁热食用，在表面淋上少许生的特级初榨橄榄油，并撒上一把混合种子。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：芝麻
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份331 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 809 kJ193 kcal | 245 kJ58 kcal |
| 脂肪 | 6.32 g | 1.91 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.08 g | 0.33 g |
| 碳水化合物 | 32.23 g | 9.74 g |
| 其中糖 | 8.15 g | 2.46 g |
| 膳食纤维 | 3.03 g | 0.91 g |
| 蛋白质 | 4.35 g | 1.31 g |
| 盐 | 0.02 g | 0.01 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
