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Manu food writer
西葫芦虾仁冷意面
主食

西葫芦虾仁冷意面

食谱作者:Manu food writer

难度
简单
烹饪
15分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

一款清新轻盈的夏日食谱,搭配西葫芦和虾仁,非常适合海边或办公室午餐。

食材

份数
  • 西葫芦虾仁配料400 g
  • 螺旋形意面160 g
  • 蒜瓣1 单元
  • 红黄圣女果20 单位
  • 罗勒叶2 单位
  • 特级初榨橄榄油2 茶匙
  • 盐适量

营养成分

每份 506 千卡 · 403 克

营养成分

每份 506 千卡 · 403 克
平均值每份403 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量2,116 kJ506 kcal525 kJ126 kcal
脂肪9.43 g2.34 g
其中饱和脂肪酸1.53 g0.38 g
碳水化合物63.07 g15.65 g
其中糖5.12 g1.27 g
膳食纤维2.9 g0.72 g
蛋白质45.9 g11.39 g
盐0.32 g0.08 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质11.39 g · 35%
  • 碳水化合物15.65 g · 48%
  • 脂肪2.34 g · 17%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和甲壳类

过敏原与分析

麸质和甲壳类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类已检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将意面放入足量盐水中煮熟,同时准备西葫芦虾仁配料。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 在平底锅中倒入特级初榨橄榄油,加入大蒜,翻炒几分钟,放入西葫芦虾仁配料,盖上锅盖煮15分钟。烹煮过程中可能会出些水,如有需要可在半熟时掀开锅盖。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 把圣女果切开,在配料烹煮结束前几分钟加入,并加盐。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 将意面过冷水沥干,放在托盘上,淋上特级初榨橄榄油防粘,等意面冷却后再倒入配料。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 加入罗勒叶即可食用。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和甲壳类

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 白葡萄酒
    保存
    冷藏最多24小时。
    更多信息
    建议提前几小时准备,味道会更浓郁。可搭配一杯白葡萄酒和烤面包。

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