美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
家常舒适料理：奶油土豆意面，口感浓郁绵滑，在平底锅中先煮土豆，再直接与面一起烹煮，直至呈现奶油般的质地。
| 平均值 | 每份475 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| 脂肪 | 4.98 g | 1.05 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.51 g | 0.53 g |
| 碳水化合物 | 111.65 g | 23.53 g |
| 其中糖 | 7.12 g | 1.5 g |
| 膳食纤维 | 7.69 g | 1.62 g |
| 蛋白质 | 20.5 g | 4.32 g |
| 盐 | 0.24 g | 0.05 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 在平底锅中倒入足量特级初榨橄榄油，并加入切碎的洋葱。
第 2 步，共 6 步: 加入切块的土豆、双重浓缩番茄酱、盐和牛至，翻炒几分钟。
第 3 步，共 6 步: 倒入热水没过土豆，盖上锅盖，煮约10–15分钟，直到土豆变软，并可用勺子压散。
第 4 步，共 6 步: 加入混合意面，直接与土豆一起烹煮，频繁搅拌并压碎土豆，形成包裹性强的奶油质地。
第 5 步，共 6 步: 面煮好后，加入磨碎的帕玛森奶酪，充分翻拌乳化，并静置几分钟。
第 6 步，共 6 步: 装盘后撒上牛至，并淋少许生食特级初榨橄榄油。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
