美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
了解如何制作不加芝麻酱的黑鹰嘴豆鹰嘴豆泥，它是中东料理中经典鹰嘴豆泥的替代版本。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 94 kJ23 kcal |
| 脂肪 | 0.26 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.06 g |
| 碳水化合物 | 3.75 g |
| 其中糖 | 2.25 g |
| 膳食纤维 | 2.31 g |
| 蛋白质 | 1.28 g |
| 盐 | 0.02 g |
计算第 1 步，共 4 步: 首先要将黑鹰嘴豆放在一个容器里，用大量清水浸泡至少24小时。黑鹰嘴豆的外皮更硬、更粗糙。
第 2 步，共 4 步: 然后将鹰嘴豆放入加盐的水中煮1小时。与此同时，清理大蒜并清洗欧芹。
第 3 步，共 4 步: 制作酱料时使用食物处理器，加入鹰嘴豆、特级初榨橄榄油、大蒜、欧芹、胡椒和红椒粉，最后加入挤出的柠檬汁。
第 4 步，共 4 步: 搅打至得到顺滑均匀的酱料。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：芝麻
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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