美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
海洋的香气和真实的味道：海鲜面包沙拉是喜欢简单、新鲜和丰富口味美食的人的完美菜肴。快速美味的版本采用高质量的冷冻产品以节省时间，而不牺牲海洋的风味。
份量：食材重量除以3 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 将冷冻章鱼放入大量盐水中，加入一些香醋，在水开后煮50分钟。让章鱼在其烹调水中冷却。
第 2 步，共 8 步: 与此同时，将鱿鱼的环和腕足在加了柠檬汁的水中煮15分钟。
第 3 步，共 8 步: 将樱桃番茄对半切开，加入盐、特级初榨橄榄油、胡椒和切碎的罗勒调味。再加入切好的青葱。
第 4 步，共 8 步: 清理虾（如有）并将章鱼切成块。
第 5 步，共 8 步: 在锅中稍微煎一下虾和章鱼块；最后加入解冻并冲洗过的贻贝，保留几只去壳的。
第 6 步，共 8 步: 将硬面包切成块，用一些煮沸的水或水、少许油和香醋浸泡。
第 7 步，共 8 步: 将面包放入一个碗中，加入煮好的章鱼和虾，搅拌均匀。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和软体动物
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份460 克 · 3 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,022 kJ483 kcal | 439 kJ105 kcal |
| 脂肪 | 5.52 g | 1.2 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.52 g | 0.33 g |
| 碳水化合物 | 69.55 g | 15.12 g |
| 其中糖 | 5.75 g | 1.25 g |
| 膳食纤维 | 5.2 g | 1.13 g |
| 蛋白质 | 41.54 g | 9.03 g |
| 盐 | 1.29 g | 0.28 g |
计算第 8 步，共 8 步: 最后加入一圈特级初榨橄榄油、一撮胡椒和切碎的香菜。立即搭配一杯冷白葡萄酒，如维尔门蒂诺。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
