美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道美味且易于制作的菜肴，非常适合把海洋的风味端上餐桌。贻贝意面是海鲜爱好者的真正必试之作。试试看，让它征服你！
| 平均值 | 每份450 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,409 kJ576 kcal | 535 kJ128 kcal |
| 脂肪 | 15.66 g | 3.48 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.08 g | 1.13 g |
| 碳水化合物 | 64.89 g | 14.42 g |
| 其中糖 | 5.9 g | 1.31 g |
| 膳食纤维 | 3.2 g | 0.71 g |
| 蛋白质 | 42.48 g | 9.44 g |
| 盐 | 1.35 g | 0.3 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和软体动物
第 1 步，共 9 步: 在流水下清洗贻贝，刮去贝壳并去掉须足。
第 2 步，共 9 步: 在平底锅中把水煮沸，放入贻贝，随着它们逐渐开口将其取出。
第 3 步，共 9 步: 用滤网过滤贻贝的煮汁。
第 4 步，共 9 步: 剥出贻贝肉，留几只带壳的备用作装饰。
第 5 步，共 9 步: 在平底锅中用少许特级初榨橄榄油把大蒜爆香，然后加入洗净并切成4瓣的小番茄，煮约10分钟。
第 6 步，共 9 步: 给小酱汁加盐，并加入一勺贻贝煮汁。再加入去壳贻贝，继续煮几分钟，并加入切碎的欧芹。
第 7 步，共 9 步: 在锅里加水和盐，煮Scialatielli面。把面条煮至弹牙后沥干，转入装有贻贝和番茄酱的平底锅。
第 8 步，共 9 步: 中火翻炒至面条熟透，如果酱汁太干，就加入少许过滤后的贻贝汁。
第 9 步，共 9 步: 装盘，用预留的带壳贻贝和少许切碎欧芹装饰。
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