美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
美味的红薯团子，配以丰富的牛肝菌和南瓜奶油酱。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 11 步: 将牛肝菌切片，把南瓜切成丁。
第 2 步，共 11 步: 准备一份大蒜和欧芹碎。
第 3 步，共 11 步: 在平底锅中用特级初榨橄榄油翻炒蘑菇和南瓜，并加入部分蒜香欧芹碎提味。
第 4 步，共 11 步: 加入白葡萄酒煨一下，待其挥发。
第 5 步，共 11 步: 用盐和胡椒调味，并加入甜红椒粉。
第 6 步，共 11 步: 继续用杏仁饮料或其他你喜欢的牛奶，或者奶油烹煮，盖上锅盖，让锅底略微收浓。
第 7 步，共 11 步: 然后把全部食材放入搅拌机中，打成较浓稠的酱汁。
将南瓜形团子放入加盐的沸水中。
计算概括： 纯素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原：坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份176 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,524 kJ364 kcal | 865 kJ207 kcal |
| 脂肪 | 28.22 g | 16.01 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.45 g | 1.39 g |
| 碳水化合物 | 6.94 g | 3.94 g |
| 其中糖 | 4 g | 2.27 g |
| 膳食纤维 | 8.28 g | 4.7 g |
| 蛋白质 | 13.66 g | 7.75 g |
| 盐 | 0.04 g | 0.02 g |
计算第 9 步，共 11 步: 一旦浮起，等一分钟，然后放入平底锅中与剩余的蒜香欧芹碎和油一起翻炒裹汁。
第 10 步，共 11 步: 配上牛肝菌南瓜奶油酱、烤杏仁片、几块南瓜丁，以及在打碎前留出的几朵小牛肝菌一起装盘。
第 11 步，共 11 步: 把迷迭香针叶插进团子里，模拟南瓜！
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
