美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
狂欢节巧克力酱是一种典型的巧克力奶油，完美搭配狂欢节的脆饼。尽管名字如此，它不含血，而是结合了两种巧克力，并带有一丝肉桂的香味。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将面粉、玉米淀粉、糖、苦味可可粉、香草粉和肉桂混合在一个碗中。
第 2 步，共 7 步: 慢慢倒入牛奶，搅拌均匀以避免结块。
第 3 步，共 7 步: 将混合物放在火上加热至沸腾，不断搅拌。
第 4 步，共 7 步: 继续搅拌10-15分钟，直到得到浓稠的奶油。
第 5 步，共 7 步: 加入黄油和黑巧克力块，关火并搅拌至完全融化。
第 6 步，共 7 步: 用保鲜膜覆盖奶油，放凉。
第 7 步，共 7 步: 在上桌前，根据个人喜好加入巧克力豆或蜜饯。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份170 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,786 kJ427 kcal | 1,054 kJ252 kcal |
| 脂肪 | 16.02 g | 9.45 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 9.14 g | 5.39 g |
| 碳水化合物 | 65.46 g | 38.62 g |
| 其中糖 | 56.58 g | 33.38 g |
| 膳食纤维 | 5.05 g | 2.98 g |
| 蛋白质 | 6.76 g | 3.99 g |
| 盐 | 0.05 g | 0.03 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
