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美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
探索豌豆饼的正宗风味：豌豆与豆腐和精选香料的美味融合。现在就试试这道独特的意大利菜！
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 在小锅里加入豌豆和用葱段炒香的底料，再加入能没过其2/3的水，放盐，煮约20分钟（或直到几乎完全熟透）。
第 2 步，共 7 步: 15分钟后加入一块捏碎的豆腐和酱油。
第 3 步，共 7 步: 用手持搅拌棒打碎，但不要打成太细的泥状（锅里剩余的水应远少于一半）。
第 4 步，共 7 步: 加入香料和淀粉，静置面糊。如果仍然太稀，再加入一些淀粉或面包屑。
第 5 步，共 7 步: 冷却后取一部分面团，略压平，裹上玉米面粉（无麸质版本），放在铺有烘焙纸的烤盘上，或放入空气炸锅中，同样垫上烘焙纸。
第 6 步，共 7 步: 空气炸锅180°烤约15分钟，烤箱200°烤约17分钟。
第 7 步，共 7 步: 稍微放凉后即可按喜好食用，例如配上沙拉和番茄。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份277 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,191 kJ285 kcal | 430 kJ103 kcal |
| 脂肪 | 5.04 g | 1.82 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.17 g | 0.06 g |
| 碳水化合物 | 41.94 g | 15.14 g |
| 其中糖 | 6.76 g | 2.44 g |
| 膳食纤维 | 7.51 g | 2.71 g |
| 蛋白质 | 16.54 g | 5.97 g |
| 盐 | 0.69 g | 0.25 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
