美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
探索素食版Torta Pasqualina：用植物乳清干酪和菠菜带来正宗风味。经典意大利菜的素食改良版。现在就试试吧！
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 9 步: 首先清洗并切割蔬菜，即菠菜和小葱。
第 2 步，共 9 步: 用特级初榨橄榄油和切碎的小葱在锅中煮菠菜（或者其他绿叶蔬菜）。加盐和胡椒调味
第 3 步，共 9 步: 将两种煮熟的蔬菜放入搅拌机中切碎。
第 4 步，共 9 步: 现在准备面团，将400克面粉、190克水和30克特级初榨橄榄油混合。揉成一个球并 盖上让其静置。 注意：如果没有时间，可以使用两卷植物酥皮！
第 5 步，共 9 步: 最后将切碎的蔬菜、植物乳清干酪（在应用程序中可以找到食谱，或者可以使用两块切碎的豆腐）、磨碎的植物奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻放入碗中混合。
第 6 步，共 9 步: 准备豆腐“鸡蛋”，将100克豆腐、两茶匙水和少许藏红花搅拌。质地应干燥且易于塑形。 用稍微湿润的手捏成4个小球
第 7 步，共 9 步: 将面团分成4份，用擀面杖擀得相当薄，稍微撒些面粉帮助擀开
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、大豆和坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份313 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,602 kJ383 kcal | 512 kJ122 kcal |
| 脂肪 | 14.89 g | 4.76 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.79 g | 1.53 g |
| 碳水化合物 | 46.06 g | 14.72 g |
| 其中糖 | 4.35 g | 1.39 g |
| 膳食纤维 | 7.51 g | 2.4 g |
| 蛋白质 | 16.3 g | 5.21 g |
| 盐 | 0.44 g | 0.14 g |
计算第 8 步，共 9 步: 在底部放两张面团，覆盖2/3的馅料，放上“豆腐鸡蛋”，再覆盖其他馅料。 然后将剩下的两张面团放在上面，卷起边缘封口。
第 9 步，共 9 步: 在预热至190度的烤箱中烘烤35分钟或直到金黄色。 稍微冷却后再食用！第二天味道更佳！
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
